Austauschfristen für Schlauchbruchsicherungen

Austauschfristen für Schlauchbruchsicherungen

Jul 3, 2024 | Gastro-Tipps, Presse, Über uns, Unsere Shops & Geräte

Was Sie wissen sollten

Schlauchbruchsicherungen in Flüssiggasanlagen unterliegen keiner expliziten Austauschfrist gemäß den relevanten Vorschriften wie der DGUV-Regel 110-010 oder den DVGW-Arbeitsblättern G 607 und G 612. Für Druckregler und Schlauchleitungen wird jedoch ein Austausch alle zehn Jahre empfohlen. Es ist ratsam, Schlauchbruchsicherungen ebenfalls nach etwa zehn Jahren auszutauschen, um die einwandfreie Funktion sicherzustellen. Bei Defekten oder Auffälligkeiten sollten alle Komponenten der Anlage sofort ersetzt werden, unabhängig von der festgelegten Frist.

Hockerkocher 5 KW
Technischer Hinweis für die Verwendung unserer 5- oder 6-flammigen Gastrobräter

Technischer Hinweis für die Verwendung unserer 5- oder 6-flammigen Gastrobräter

Jun 28, 2024 | Gastro-Tipps, Über uns, Unsere Shops & Geräte

Ein Gastrobräter ist ein unverzichtbares Werkzeug in der professionellen Gastronomie. Bei der Nutzung eines 5- oder 6-flammigen Modells gibt es einige technische Aspekte zu beachten, insbesondere im Hinblick auf den Flüssiggasverbrauch und die geeignete Ausstattung zur Gasentnahme.

Gastrobräter

Flüssiggasverbrauch verstehen

Grundsätzlich kann man sagen, dass ein professioneller Gasbräter pro Kilowatt Leistung etwa 75 g Flüssiggas pro Stunde verbraucht. Um den reibungslosen Betrieb sicherzustellen, ist es wichtig zu wissen, wie viel Flüssiggas Ihre Gasflasche liefern kann. Dies hängt von verschiedenen Faktoren ab, darunter die Dauer der Gasentnahme.

Empfehlung für den Druckregler

Aufgrund der hohen Leistung unserer 5- und 6-flammigen Gastrobräter empfehlen wir die Verwendung eines Gewerbe-Druckreglers mit 4 kg/h und 50 mbar. Dieser Regler sollte in Kombination mit einer Doppelentnahme genutzt werden, um eine zweite Gasflasche anzuschließen.

Vorteile des empfohlenen Druckreglers:

  • Hohe Entnahmemenge: Der 4 kg/h Druckregler gewährleistet, dass genügend Flüssiggas bereitgestellt wird.
  • Doppelentnahme: Durch die Kopplung einer zweiten Gasflasche wird die Leistung und die Entnahmestabilität erhöht.

Auswahl des Druckreglers

Unser Gastrobräter-Konfigurator bietet die Möglichkeit, diesen Druckregler für beide Geräte auszuwählen. Mehr Informationen finden Sie auf unserer Seite: Gas-Gewerberegler-Set 50mbar mit 2 Flaschenanschlussgarnitur und Anschlussadapter 4kg/h.

Gasentnahme und Gasverbrauch

Die Flüssiggasentnahme erfolgt immer über beide Gasflaschen gleichzeitig. Dies verhindert, dass eine Gasflasche vereisen kann, was ein häufiges Problem bei unzureichender Gasentnahme ist. Ein klares Zeichen dafür, dass die Entnahmemenge und die Entnahmeleistung nicht übereinstimmen, ist das Vereisen der Gasflasche.

Tabelle zum Gasverbrauch

Die folgende Tabelle zeigt, wie lange eine 11 kg Gasflasche bei verschiedenen KW-Leistungen reicht:

KW

Gramm/Stunde

Entnahmedauer 11 kg Flasche

3

225

48 h 53 min

6

450

24 h 26 min

9

675

16 h 17 min

12

900

12 h 13 min

15

1125

9 h 46 min

18

1350

8 h 8 min

21

1575

6 h 59 min

Gasflaschengrößen und Entnahmedauer

Gasflasche

KW

Entnahmedauer

5 kg

1

66,6 h

8 kg

1

106,6 h

11 kg

1

146,6 h

Entscheidende Faktoren für die Gasentnahme

Die Leistung und Entnahmemenge hängen stark davon ab, ob die Gasentnahme kurzzeitig, periodisch oder dauerhaft erfolgt. Bei dauerhafter Entnahme sinkt die Leistung der Gasflasche erheblich.

Trotzdem reicht der Standarddruckregler von 1,5 kg/h und 50 mbar, der mit allen Geräten geliefert wird, in vielen Fällen aus. Oft wird die Brennerleistung vom Anwender reduziert und liegt meist nur bei ¼ bis ½ der maximalen Leistung.

Durch die Beachtung dieser Hinweise können Sie sicherstellen, dass Ihr Gastrobräter effizient und zuverlässig arbeitet. Für weitere Informationen und spezifische Empfehlungen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Gasgrill
Gastrobräter beim Marktführer kaufen

Gastrobräter beim Marktführer kaufen

Jun 28, 2024 | Gastro-Tipps, Über uns, Unsere Shops & Geräte

  1. Qualität und Zuverlässigkeit

Marktführer zeichnen sich durch Produkte von höchster Qualität und Zuverlässigkeit aus. Gastrobräter von diesen Anbietern sind robust, langlebig und entsprechen den höchsten Sicherheitsstandards. Das bedeutet, dass Sie sich auf ihre Leistung verlassen können, selbst unter den anspruchsvollsten Bedingungen in Ihrer Küche.

  1. Innovative Technologie

Führende Hersteller investieren kontinuierlich in Forschung und Entwicklung. Dadurch profitieren Sie von den neuesten technologischen Innovationen und Funktionen, die die Effizienz und Benutzerfreundlichkeit der Gastrobräter verbessern. Diese Innovationen können Ihnen helfen, Zeit und Energie zu sparen, was sich positiv auf Ihre Betriebskosten auswirkt.

  1. Erfahrungen und Know-how

Marktführer verfügen über jahrelange Erfahrung und tiefes Branchenwissen. Diese Expertise fließt in die Entwicklung und Verbesserung ihrer Produkte ein, sodass die Gastrobräter den spezifischen Anforderungen der Gastronomie perfekt gerecht werden. Sie können sicher sein, dass diese Bräter optimal für den professionellen Einsatz konzipiert sind.

  1. Kundenservice und Support

Exzellenter Kundenservice und technischer Support sind ein weiteres Kennzeichen von Marktführern. Ob es um Wartung, Reparaturen oder einfach um die Beantwortung von Fragen geht – Sie können sich darauf verlassen, dass Ihnen schnell und kompetent geholfen wird. Dies ist besonders wichtig, um Ausfallzeiten in Ihrer Küche zu minimieren.

  1. Garantie und Sicherheit

Marktführer bieten häufig längere und umfassendere Garantiebedingungen an. Dies gibt Ihnen zusätzliche Sicherheit und Vertrauen in die Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Produkts. Ein gutes Garantieangebot ist ein klares Zeichen dafür, dass der Hersteller von der Qualität seiner Produkte überzeugt ist.

  1. Breites Produktsortiment

Ein weiterer Vorteil des Kaufs beim Marktführer ist das breite Produktsortiment. Sie haben die Möglichkeit, genau den Gastrobräter zu finden, der Ihren spezifischen Anforderungen entspricht. Egal, ob Sie ein kleines Modell für ein Café oder einen großen Bräter für ein Restaurant benötigen – Sie werden fündig.

Geräte

Wer sind die Marktführer für Gastrobräter?

In Deutschland und Europa gelten ChattenGlut und K+F als führende Anbieter von Gastrobrätern. Beide Unternehmen haben sich durch ihre Qualität, Innovation und umfassenden Service einen Namen gemacht und genießen hohes Ansehen in der Branche.

ChattenGlut

ChattenGlut ist bekannt für seine hochwertigen Gastrobräter, die speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurden. Die Marke steht für Qualität, Innovation und Zuverlässigkeit. Ihre Gastrobräter zeichnen sich durch gleichmäßige Hitzeverteilung und robuste Bauweise aus, ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen. Fortgeschrittene Funktionen wie präzise Temperaturkontrolle und benutzerfreundliche Designs erleichtern den Kochprozess und erhöhen die Effizienz.

K+F

K+F ist ein weiterer führender Anbieter und hat sich durch seine qualitativ hochwertigen Produkte und hervorragenden Kundenservice einen Namen gemacht. K+F Gastrobräter sind langlebig, leistungsstark und benutzerfreundlich. Die breite Palette von Modellen erfüllt die unterschiedlichen Bedürfnisse der Gastronomie, von kleinen Betrieben bis zu großen Küchen. Die Bräter sind für ihre Zuverlässigkeit und die Fähigkeit, hohe Temperaturen konstant zu halten, bekannt, was für gleichmäßiges Garen und Braten entscheidend ist.

Warum ChattenGlut und K+F wählen?

  1. Hervorragende Qualität: Beide Marken sind für ihre hochwertigen Materialien und die sorgfältige Verarbeitung bekannt, was eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung gewährleistet.
  2. Innovative Technologien: ChattenGlut und K+F integrieren fortschrittliche Technologien in ihre Produkte, um die Effizienz und Benutzerfreundlichkeit zu verbessern.
  3. Kundenorientierter Service: Beide Unternehmen bieten exzellenten Kundenservice und umfassende Unterstützung, einschließlich technischer Hilfe und Wartungsservices.
  4. Breites Produktsortiment: Sowohl ChattenGlut als auch K+F bieten eine Vielzahl von Modellen an, die auf die unterschiedlichen Anforderungen und Budgets der Kunden zugeschnitten sind.
  5. Positive Kundenbewertungen: Viele Kunden berichten von positiven Erfahrungen und hoher Zufriedenheit mit den Produkten dieser Marken, was ihre Stellung als Marktführer untermauert.

Fazit

Die Wahl eines Gastrobräters von ChattenGlut oder K+F stellt sicher, dass Sie ein zuverlässiges, effizientes und langlebiges Gerät erhalten, das den hohen Anforderungen einer professionellen Küche gerecht wird. Vertrauen Sie auf die Qualität und den Service der Marktführer und profitieren Sie von den Vorteilen, die sie bieten.

Gasgrill

Entdecken Sie den neuen Service Bereich auf Chattenglut.info

Jun 28, 2024 | Gastro-Tipps, Über uns, Unsere Shops & Geräte

Wir freuen uns, Ihnen unseren neuen Service Bereich auf Chattenglut.info vorstellen zu dürfen! Unser Ziel ist es, Ihnen in vielerlei Hinsicht Hilfestellung zu bieten und Ihnen ein optimales Nutzungserlebnis zu ermöglichen.

Screenshot cattenglut info website<br />

Was bietet der neue Service Bereich?

Unser neuer Service Bereich ist darauf ausgelegt, Ihnen umfassende Unterstützung und Ressourcen zur Verfügung zu stellen. Hier sind einige der Highlights:

1. Umfangreiche FAQs

Haben Sie Fragen? Unsere umfassende FAQ-Sektion bietet Antworten auf die häufigsten Fragen zu unseren Produkten und Dienstleistungen. Von Bestellprozessen bis hin zu technischen Details – hier finden Sie schnell und einfach die Informationen, die Sie benötigen.

2. Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Unsere detaillierten Anleitungen helfen Ihnen, unsere Produkte optimal zu nutzen. Egal ob Sie eine Grillanleitung suchen oder Tipps zur Pflege und Reinigung Ihrer Grillgeräte benötigen – unsere Anleitungen führen Sie Schritt für Schritt durch den Prozess.

3. Kundenservice und Support

Unser engagiertes Kundenserviceteam steht Ihnen zur Seite. Über unser Kontaktformular können Sie schnell und unkompliziert mit uns in Verbindung treten. Wir bemühen uns, Ihre Anfragen so schnell wie möglich zu beantworten und Ihnen die bestmögliche Unterstützung zu bieten.

4. Nützliche Tipps und Tricks

Entdecken Sie unsere regelmäßig aktualisierten Artikel mit nützlichen Tipps und Tricks rund um das Thema Grillen. Von innovativen Rezeptideen bis hin zu Insider-Tipps für das perfekte Grillerlebnis – lassen Sie sich inspirieren!

5. Produktvideos und Tutorials

Visuelle Lerntypen kommen bei uns ebenfalls auf ihre Kosten. Unsere Produktvideos und Tutorials bieten anschauliche Erklärungen und praktische Vorführungen, damit Sie unsere Produkte noch besser verstehen und anwenden können.

Warum ist der neue Service Bereich wichtig?

Unser neuer Service Bereich ist mehr als nur eine Informationsquelle – er ist ein integraler Bestandteil unseres Engagements für hervorragenden Kundenservice. Wir möchten sicherstellen, dass Sie das Beste aus Ihren Chattenglut-Produkten herausholen können und jederzeit die Unterstützung erhalten, die Sie benötigen.

Wie greifen Sie auf den Service Bereich zu?

Der Zugang zu unserem neuen Service Bereich ist ganz einfach:

  1. Besuchen Sie unsere Website Chattenglut.info.
  2. Klicken Sie auf den Menüpunkt „Service“.
  3. Durchstöbern Sie die verschiedenen Kategorien und finden Sie genau die Informationen, die Sie suchen.

 

Fazit

Der neue Service Bereich auf Chattenglut.info ist Ihr zuverlässiger Begleiter für alle Fragen und Anliegen rund um unsere Produkte. Wir laden Sie herzlich ein, diesen neuen Bereich zu erkunden und von den vielfältigen Ressourcen zu profitieren. Ihr Feedback ist uns wichtig – teilen Sie uns gerne Ihre Erfahrungen und Anregungen mit, damit wir unseren Service weiter verbessern können.

Wir freuen uns darauf, Ihnen mit unserem neuen Service Bereich noch besser zur Seite stehen zu können!

Edelstahlsorten im Überblick!

Edelstahlsorten im Überblick!

Jun 11, 2024 | Gastro-Tipps, Unsere Shops & Geräte

Die Vielzahl am Markt erhältlicher Edelstahlsorten ist mit unserer Übersicht schnell zu unterscheiden und deren Verhalten in verschiedenen Anwendungsbereichen zu erklären:

Immer wieder erhalten wir Kundenanfragen, wenn Kunden Unsicherheiten in Bezug auf die in der Produktion verarbeitete Materialsorte haben und nicht wissen, welche Edelstahlsorte für welche Aufgabe die richtige ist. Viele Fragen beruhen leider auf Halbwissen und Fehlinformationen von vor sehr langer Zeit, die lange überholt sind, oder nie korrekt waren.

Die meisten Hand- und Heimwerker kennen Nägel und Schrauben aus Edelstahl A2 und Edelstahl A4 und hantieren womöglich mit Magneten herum, doch dann hört bereits das verbreitete Halbwissen auf. Die wenigsten wissen, was die kryptischen Edelstahlbezeichnungen genau zu bedeuten haben und welche und wie viele Edelstahlsorten es überhaupt gibt.

Zum Glück ist das System zu Erkennung der passenden Edelstahlsorten zumindest für den „Metaller“ gar nicht schwer. Auf die üblichen Edelstahlarten, Edelstahlqualitäten und deren Zusammensetzung, werden wir nachfolgend etwas genauer eingehen und hoffen dadurch dem Aufkommen von Kundennachfragen etwas entgegenzuwirken.

Grundsätzlich vorweg kann man sagen, ja es gibt die Möglichkeit von Rost an Edelstahl und ja, Edelstahl kann (mehr oder weniger) magnetisch sein. 

Für Rost an Edelstahl zeichnen die verwendeten Edelstähle und die Bedingungen, unter denen er jeweils eingesetzt wird, verantwortlich. Ein Edelstahl, der im Marinebereich in Salzwasserumgebung eingesetzt wird und dort rostet, kann bei Anwendung als Nagel oder Holzschraube hervorragende Eigenschaften besitzen. Ebenso wird ein Grill beim Einsatz auf einer Skihütte, ganz anderen Bedingungen ausgesetzt sein als am Strand von Sankt Peter-Ording, wo man den Salzgehalt der Luft schon schmecken kann.

Edelstahlsorten

Edelstahl und was heißt das eigentlich?

Halten wir kurz fest, was Edelstahl eigentlich ist. Es handelt sich hierbei um einen Stahl mit besonderem Reinheitsgrad. Das bedeutet, dass bestimmte Bestandteile einen gewissen Wert nicht überschreiten oder nicht enthalten sein dürfen.

Der „Metaller“ unterschieden hierbei zwischen legiertem und unlegiertem Edelstahl. Wichtig ist zu wissen (s.o.), dass Edelstahl nicht immer gleich rostfrei bedeutet.

Die Edelstahlsorten im Überblick:

Der „Metaller“ unterschiedet Edelstahl in drei Gruppen:
• Austenitisch
• Martensitisch
• Ferritisch

Grafik

Austenitischer Edelstahl
(Gemisch aus Eisen und Legierungen)

Hierbei handelt es sich um die wichtigste und verbreitetste Edelstahlsorte. Man spricht von einem Chrom-Nickel und Chrom-Nickel-Molybdän Stahl. Diese Edelstahlgruppe hat besonders gute Eigenschaften für die Herstellung und Verwendung von Befestigungsmitteln wie z. B. Schrauben und Muttern. Sie ist besonders resistent gegen Rost und lässt sich leicht umformen.  

Je mehr Molybdän oder Chrom zur Legierung genutzt wird, um so korrosionsbeständiger wird der Edelstahl. Austenitischen Stahl kann man nicht härten, daher ist er sehr weich und formbar.

Die Abkürzungen für austenitischen Edelstahl sind A1, A2, A3, A4 und A5. Hierbei ergeben sich Festigkeitsklassen von 50 (weich), 70 (kaltverfestigt) oder 80 (hochfest). Besonders reinen Edelstahl mit einem sehr geringen Kohlenstoffgehalt bezeichnet man zusätzlich mit einem „L“ an der Edelstahlklasse.

 

Martensitischer Edelstahl (Martensit)

Im martensitischen Edelstahl, können viele unterschiedliche Stoffe als Legierung beigefügt sein. Er trägt die Abkürzungen C1, C3 und C4.

Entscheidend ist, dass der Chromanteil von 10,5 bis 13% nicht über- oder unterschritten wird, sowie der Kohlenstoffgehalt zwischen 0,2 bis max. 1% liegt. Außerdem muss die Legierung im Verhältnis zum Kohlenstoff das Vergüten, also die erforderliche Wärmebehandlung gewährleisten, um eine Festigkeitssteigerung zu erreichen.

Ferritischer Edelstahl (Ferrit)

Ähnlich dem Martensit hat dieser Edelstahl ein kristallines Schema (bestimmt Härte, Schmelzpunkt und elektrische Leitfähigkeit). Hier liegt der Chromgehalt zwischen 12 bis 18%, der Kohlenstoffanteil ist weniger als 0,2 % und damit sehr gering. Er lässt sich nicht härten und er bleibt leicht verformbar. Die Abkürzung ist F1.

 

Welche Edelstahlbleche sind denn nun die richtigen?

Bei Edelstahlblechen für Gerätschaften im Lebensmittelbereich arbeitet man vielfach mit Austenitischen Edelstählen, da diese die benötigten und teils (wenn man den Preis einbezieht) widersprüchlichen Anforderungen für den wirtschaftlichen Einsatz vor Ort beim Anwender, am besten umsetzen. 

Edelstahl Tabelle zur Übersicht (keine Gewähr für Vollständigkeit und rein informativ).

Grafik

Wie viele Edelstahlsorten gibt es?

Edelstahlsorten bzw. Klassen gibt es sehr viele. Einen guten Überblick liefert die folgende Tabelle (keine Gewähr auf Vollständigkeit) 

Austenitischer Edelstahl
(Gemisch aus Eisen und Legierungen)

Hierbei handelt es sich um die wichtigste und verbreitetste Edelstahlsorte. Man spricht von einem Chrom-Nickel und Chrom-Nickel-Molybdän Stahl. Diese Edelstahlgruppe hat besonders gute Eigenschaften für die Herstellung und Verwendung von Befestigungsmitteln wie z. B. Schrauben und Muttern. Sie ist besonders resistent gegen Rost und lässt sich leicht umformen. 

 

Je mehr Molybdän oder Chrom zur Legierung genutzt wird, um so korrosionsbeständiger wird der Edelstahl. Austenitischen Stahl kann man nicht härten, daher ist er sehr weich und formbar.

Die Abkürzungen für austenitischen Edelstahl sind A1, A2, A3, A4 und A5. Hierbei ergeben sich Festigkeitsklassen von 50 (weich), 70 (kaltverfestigt) oder 80 (hochfest). Besonders reinen Edelstahl mit einem sehr geringen Kohlenstoffgehalt bezeichnet man zusätzlich mit einem „L“ an der Edelstahlklasse.

 

Martensitischer Edelstahl (Martensit)

Im martensitischen Edelstahl, können viele unterschiedliche Stoffe als Legierung beigefügt sein. Er trägt die Abkürzungen C1, C3 und C4.

Entscheidend ist, dass der Chromanteil von 10,5 bis 13% nicht über- oder unterschritten wird, sowie der Kohlenstoffgehalt zwischen 0,2 bis max. 1% liegt. Außerdem muss die Legierung im Verhältnis zum Kohlenstoff das Vergüten, also die erforderliche Wärmebehandlung gewährleisten, um eine Festigkeitssteigerung zu erreichen.

 

Ferritischer Edelstahl (Ferrit)

Ähnlich dem Martensit hat dieser Edelstahl ein kristallines Schema (bestimmt Härte, Schmelzpunkt und elektrische Leitfähigkeit). Hier liegt der Chromgehalt zwischen 12 bis 18%, der Kohlenstoffanteil ist weniger als 0,2 % und damit sehr gering. Er lässt sich nicht härten und er bleibt leicht verformbar. Die Abkürzung ist F1.

 

Welche Edelstahlbleche sind denn nun die richtigen?

Bei Edelstahlblechen für Gerätschaften im Lebensmittelbereich arbeitet man vielfach mit Austenitischen Edelstählen, da diese die benötigten und teils (wenn man den Preis einbezieht) widersprüchlichen Anforderungen für den wirtschaftlichen Einsatz vor Ort beim Anwender, am besten umsetzen.

 

Edelstahl Tabelle zur Übersicht (keine Gewähr für Vollständigkeit und rein informativ).

Wie viele Edelstahlsorten gibt es?

Edelstahlsorten bzw. Klassen gibt es sehr viele. Einen guten Überblick liefert die folgende Tabelle (keine Gewähr auf Vollständigkeit).

Grafik
Grafik

Was sind die AISI und die UNS-Nummern?

*AISI (amerikanische Benennung) ist eine Abkürzung für American Iron and Steel Institute, hierbei handelt es sich um den nordamerikanischen Branchenverband der Stahlindustrie.

*UNS (von der Industrie genutzte Klassifikation) ist eine Abkürzung für Unified Numbering System of Metals and Alloys.

Vergleichsportal – Sparfuchs Helferlein?

Vergleichsportal – Sparfuchs Helferlein?

Mrz 17, 2023 | Gastro-Tipps

Laut einer Forsa Umfrage hat jeder zweite Internetnutzer bereits ein Vergleichsportal genutzt. Ist es doch auch ein verlockendes Angebot, statt auf den Seiten Der Produkt- und Dienstleistungsanbieter die teils unterschiedlich aufgebauten Angebote zu suchen und zu vergleichen, sich auf einem solchen Portal alles schön untereinander und geordnet anzuschauen.

 

Vergleichsportal

Kann ich dem Ergebnis des Vergleichsportal vertrauen?

Haben Sie sich schon einmal Gedanken gemacht, wie sich ein solches Portal finanziert? Das es sich bei den meisten Anbietern um ein wirtschaftliches Unternehmen und keinen gemeinnützigen Verein handelt, ist noch verständlich. Die Frage welche sich der Verbraucher aber stellen sollte: hat die Zahlung von Provisionen an das Portal Einfluss auf das Ranking?

Mit dieser Unsicherheit im Hinterkopf findet man auf den Plattformen auch wenig Informationen über die Höhe und den Einfluss von Provisionszahlungen der zu vergleichenden Dienstleistungen und Produkten.

Auch die Verbraucherzentrale bemängelte das fehlen gesetzlicher Rahmenbedingungen. „Rankings auf Vergleichsportalen sollten unabhängig von Provisionszahlungen oder Geschäftsbeziehungen erfolgen müssen. Alles andere ist Werbung und sollte nicht als unabhängiger Vergleich ausgegeben werden dürfen“, sagt Jutta Gurkmann vom vzbv

Damit der Verbraucher das Vertrauen eines Vergleichsportals einschätzen kann, müssten, so Gurkmann die Rankingmethoden leicht verständlich hinterlegt sein.

Ein Beispiel: Oft ist die Sortiereinstellung auf „Empfehlung“ eingestellt. Wer hier aber wen und warum empfiehlt – ist meist nicht hinterlegt.

Kein Internetnutzer kann so sicher sein, dass Provisionszahlungen die Reihenfolge des Rankings nicht beeinflusst.

Dabei sind Zahlungen ja legitim für Vermittlungen, jedoch nicht für das Erkaufen von Ranking. Die müssten transparent gemacht werden, so die Kritik der Verbraucherzentrale.

Auch das Bundeskartellamt befasste sich mit dem Thema
Beim Bundeskartellamt hat man 36 Portale unter die Lupe genommen. Oft zeigte sich, dass die Vergleiche nicht vollständig und repräsentativ waren, weil wichtige Anbieter nicht in das Ergebnis eingeflossen waren. Allein dadurch mangelte es an Objektivität.

Ein anderes Beispiel: Angebote über dem Ranking, sozusagen auf Position 0 wurden nicht ausreichend oder gar nicht als Werbung deklariert.

Neben der Forderung nach gesetzlicher Regelung ist hier natürlich auch der Verbraucher gefragt. Er muss sich darüber informieren, wie der Vergleich zustande kam und wie umfangreich die eingeflossenen Angebote sind. Von den üblichen Marketing Tricks, der künstlichen Verknappung oder Exklusivität sollte man sich nicht beeinflussen lassen.