Willkommen!
Lust auf Inspiration & Grillspaß?
Im Juergen Dross Professional Services Blog (kurz „JDPS“) erhalten Sie aktuellste News rund um unsere gasbetriebenen Gastronomiegeräte sowie Industriebrenner, Feldküchenbrenner, Brenner für Hobbybierbrauer und Imbissausstattung. Wir von JDPS setzen auf motivierte Mitarbeiter – das sehen Sie an unseren Produkten. Unser Ziel ist Ihre Zufriedenheit. Die von JDPS hier im Blog vorgestellten Artikel finden Sie im Onlineshop unter: www.germanoutletstore.de
A recipe is a story that ends with a good meal.
Für uns ein Auftrag aus Leidenschaft, für Sie ein Genuss aus Leichtigkeit. Wir konzipieren unsere Produkte stets auf Basis eines leichten aber stabilen, praktischen und wirtschaftlichen Designs.
Reibekuchenbräter: Bezahlbares Profigerät aus Edelstahl für den Gastronomiebereich
Der Reibekuchenbräter von K+F Gastrobräter ist ein unverzichtbares Gerät für Profis, die auf Großveranstaltungen oder in der Gastronomie große Mengen an Speisen zubereiten müssen. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet er nicht nur eine hohe Langlebigkeit,...
Die Geschichte des Porterhouse-Steaks – Ein königlicher Cut für wahre Genießer
Das Porterhouse-Steak gehört zu den erlesensten Fleischstücken und genießt unter Steak-Liebhabern einen legendären Ruf. Es wird aus dem hinteren Teil des Rinderrückens geschnitten und ist ein Cut, der das Beste zweier Welten vereint: Auf der einen Seite des T-förmigen...
Der Broiler: Mehr als nur ein Huhn – Ein Vogel, der Geschichte schreibt
Es gibt Fleisch, das Geschichten erzählt. Geschichten von Herkunft, Haltung und Qualität, die den Unterschied machen zwischen einem simplen Stück Protein und einem kulinarischen Erlebnis. Der Broiler, der in unserer heutigen Welt fast schon selbstverständlich wirkt,...
ChattenGlut Kräuter-Speckpfanne: Ein Hauch von Mittelhessen auf dem Gastrobräter
Geschichtlicher Hintergrund: Die Chatten, ein stolzer und naturverbundener Stamm, wussten die Schätze ihrer Heimat in Mittelhessen zu nutzen. Ihre Ernährung war geprägt von regionalen Zutaten wie Schweinefleisch, das sie durch die Wälder und Weiden ihrer Umgebung...
ChattenGlut Pfannenbraten: Chatten-Mahlzeit aus der mittelhessischen Wildnis
Geschichtlicher Hintergrund: Die Chatten, ein mächtiger Germanenstamm, lebten einst in den Wäldern und Bergen Mittelhessens. Sie waren bekannt für ihre Widerstandskraft, ihre Verbundenheit mit der Natur und ihre robuste Lebensweise. Die Chatten jagten Wild und...
Chatten-Speckkuchen aus Mittelhessen
Hintergrund: Die Chatten waren ein bedeutender germanischer Stamm, der in der Region des heutigen Mittelhessens beheimatet war. Ihre Lebensweise war stark von der ländlichen Umgebung und den verfügbaren Ressourcen geprägt, insbesondere Getreide und Schweinefleisch,...
Rezept für Notfallversorgung: Nährstoffreiche Kartoffel-Gemüse-Suppe
In Notfällen ist es entscheidend, nahrhafte und große Mengen von Speisen effizient zuzubereiten. Mit den leistungsstarken ChattenGlut 17 kW Hockerkochern und 100-Liter-Töpfen können Sie eine köstliche und sättigende Kartoffel-Gemüse-Suppe zubereiten, die sowohl gesund...
Herbstliche Köstlichkeiten auf dem ChattenGlut Gastrobräter: Ein Rezept für Kürbis-Lauch-Risotto
Der Herbst ist die Zeit für gemütliche Märkte, festliche Stimmung und vor allem für köstliche saisonale Leckerbissen. Wenn Sie auf dem Herbstmarkt für Ihre kulinarischen Kreationen bekannt werden möchten, dann ist ein Rezept, das den Geschmack der Saison einfängt,...
Der ultimative Rezept-Tipp für den Hamburger Fischmarkt: Kross gebratene Scholle auf dem Gastrobräter
Wenn du auf dem Hamburger Fischmarkt für die richtige kulinarische Aufmerksamkeit sorgen willst, dann ist es Zeit, deine Pfannen-Kunst zu perfektionieren! Hier zeigen wir dir, wie du auf einem ChattenGlut Gastrobräter in Kombination mit einer emaillierten Pfanne...
Schnell und Deftig: Eintopf vom ChattenGlut Hockerkocher für die Jagdgesellschaft
Nach einem langen Tag auf der Jagd, wenn das Wild erlegt und die Treiber und Jäger zusammenkommen, gibt es nichts Besseres als eine heiße, kräftige Mahlzeit, die alle satt und zufrieden macht. Der ChattenGlut Hockerkocher mit seiner leistungsstarken Heizleistung von...
Kirmes-Knaller: BBQ-Schweinenacken mit karamellisierten Zwiebeln vom ChattenGlut Gastrobräter
Die Kirmes ist der perfekte Ort, um herzhaftes und geschmackvolles Essen zu genießen. Besucher lieben es, sich durch die verschiedenen Stände zu schlemmen und neue Köstlichkeiten zu entdecken. Mit dem ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät kannst du deinen Standbesuchern...
Weihnachtsmarkt-Genuss: Glühwein-Bratwurst mit Apfel-Zimt-Kompott vom ChattenGlut Gastrobräter
Die festliche Zeit ist angebrochen, und es gibt kaum etwas Schöneres als die verlockenden Düfte und Geschmäcker eines Weihnachtsmarkts. Wenn du deine Gäste oder Kunden auf deinem eigenen Weihnachtsmarkt-Stand mit etwas ganz Besonderem verwöhnen möchtest, dann ist...
Oktoberfest-Leckerbissen: Bratwurstschmankerl vom ChattenGlut Gastrobräter
Das Oktoberfest ist nicht nur das größte Volksfest der Welt, sondern auch ein kulinarisches Highlight. Was wäre ein echtes Oktoberfest ohne deftig bayrische Spezialitäten? Wenn du dieses Jahr das Oktoberfest-Feeling zu dir nach Hause holen möchtest oder ein Event...
ChattenGlut: Tradition und Qualität aus Hessen
Die Marke ChattenGlut, bekannt für ihre hochwertigen Gastrobräter, bezieht ihren Namen von den Chatten, einem bedeutenden germanischen Stamm, der einst im heutigen Hessen lebte, insbesondere im Lahn-Dill-Kreis. Die Chatten waren für ihre kriegerischen Fähigkeiten,...
Das Dross Produktversprechen
Das Dross Produktversprechen:Unsere sechs fundamentalen Grundsätze Die Anschaffung eines neuen Equipments ist für viele Gastronome eine Herzensangelegenheit. Für uns ist dies Grund genug, dir hochwertige und robuste Geräte anzubieten, an denen du lange Freude hast und...
Sommerliche Grill-Genüsse: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und Gemüse
Hallo liebe Grillfreunde! Ich habe mal wieder eine Idee für euren Gasgrill. Heute dreht sich alles um ein herzhaftes Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich lecker ist: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und buntem Gemüse. Die Vorbereitung...
Griddleplatte Burger
Die Sommerzeit ist da, was könnte besser sein als ein saftiger, hausgemachter Burger, frisch zubereitet auf der Griddleplatte? Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das nicht nur einfach und köstlich ist, sondern auch eine fantastische Möglichkeit bietet,...
Gemüßespieße
Gemüse-Grillspieße sind eine leckere vegetarische Alternative für jedes Grillfest. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr ganz leicht eure eigenen Grillspieße mit Gemüse und Käse zubereiten. Die Marinade aus Olivenöl, Senf, Agavendicksaft und Thymian verleiht den...
Rib-Eye mit Rosmarin Wacholderbeeren und grünem Speck (für den Ofen)
Zutaten für 6 – 8 Portionen: 4 kg mittelgrobes Meersalz 8 Eiweiß 3 EL Olivenöl 2 kg Rib-Eye (Hochrippe ohne Knochen) Pfeffer aus der Mühle 3 Zweige Rosmarin 3 EL Wacholderbeeren 10 längliche Scheiben grüner Speck (frischer Rückenspeck; ca. 400 g) Backofen auf 220 Grad...
Paella auf dem Gastrobräter gemacht
Der Gastrobräter ist für viele erstmal keine so offensichtliche Wahl wie der herkömmliche Grill, wenn es um das Organisieren von Festlichkeiten und Veranstaltungen geht. Dabei sorgt für dieses Gerät für die perfekte Vereinigung von Pfanne und Grill und bietet...