Gasbräter jetzt NEU als Konfigurator!

Gasbräter jetzt NEU als Konfigurator!

Konfigurator Gasbräter

Bei Chatten Glut & Chatten Tec sind sie genau an der richtigen Adresse, wenn es um professionelle Bräter in der Gastronomie geht. Unser Sortiment umfasst 15.000 Bräter. Gasbräter, Hockerkocher, Holzkohlebräter, Multibräter, Wurstbräter und vieles mehr.

Unser Ziel ist es, Ihnen das perfekte Gerät zu liefern und bieten daher eine individuelle Zusammenstellung Ihres Gastrobräters an. Selbst, wenn Sie zu einem späteren Zeitpunkt den Bräter umbauen möchten oder Ersatzteile brauchen, sind wir an Ihrer Seite.

Bei über 15-Tausend verschiedenen Varianten an Gastrobrätern fällt die Entscheidung sicher nicht leicht. Vor allem ist die Suche nach dem perfekten Grill oder Gasbräter oftmals eine langwierige Angelegenheit.

Kennen Sie das Gefühl, wenn sie versuchen, Tapeten fürs Wohnzimmer auszusuchen?

Sie sitzen da und blättern sich durch Berge an Katalogen und haben am Ende total vergessen, was sie eigentlich haben wollten. Genauso ist es auch bei der Auswahl der Geräte für die Gastronomie. Viele Anbieter haben eine zu komplexe und unübersichtliche Auswahl, bei der es am Ende keinen Spaß mehr macht, sich für ein Gerät, das nur zur Hälfte den eigenen Bedürfnissen entspricht, auszusuchen.

Bei uns passiert Ihnen das nicht. Wir bringen Licht in den Dschungel mit unserem neuen Konfigurator!
Die meisten Anbieter haben lediglich einzelne Produkte zur Auswahl. Meist muss man dann auf etwas verzichten, da es keine Anpassungsmöglichkeiten gibt. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern schränkt auch das effektive Arbeiten in der Gastronomie ein. Das wäre wie ein Koch ohne seine perfekten Messer. Jeder Gastronom hat seine eigenen Anforderungen, Vorstellungen und Wünsche. Diese zu erfüllen, haben wir uns zur Aufgabe gemacht.

Ein Beispiel:
Unsere Geräte sind unterteilt nach Gastrobräter 1 flammig, Gastrobräter 2 flammig, Gastrobräter 3 flammig usw. Damit legen Sie Anzahl der Brenner und gleichzeitig die Größe Ihres Gerätes fest.

Nehmen wir einmal an, Sie entscheiden sich für unseren Gastrobräter 3-flammig Standgerät

Nach dieser Auswahl beginnt Ihre individuelle Zusammenstellung mit dem Konfigurator Schritt für Schritt.

Sie können zuerst die Art des Brenners auswählen. Beispielsweise Edelstahlbrenner oder Stahlbrenner.

Im nächsten Schritt wählen Sie die Brennleistung des Gasbräter aus, gefolgt von Gasdruckregler und die Art des Grills.

So erhalten Sie am Ende direkt Ihr gewünschtes Gerät. Ohne lange Wartezeiten für individuelle Angebote per Mail, ohne lange Suche und ohne unübersichtliche Tabellen.

Noch nicht überzeugt?
Sobald sich Ihre Bedingungen, Abläufe und Wünsche ändern sollten, oder sie vielleicht umbauen, erweitern oder verkleinern – wir sind immer an Ihrer Seite. Eine nachträgliche Umrüstung jedes Produktes ist kein Problem. Haben Sie das woanders schon einmal erlebt?

Das ist unser individueller Service für individuelle Kunden.

Und damit nicht genug. Neben unserer riesigen Auswahl an Produkten, der nachträglichen Umrüstbarkeit bieten wir Ihnen zusätzlich eine Garantie über 10 Jahre für Ersatzteile ihres Gerätes!

Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bei Fragen schreiben Sie uns gerne an. Unser Support Team wird Ihnen alle Fragen beantworten.

Ihr Chatten Glut & Chatten Tec Team

Geräte
Paella auf dem Gastrobräter gemacht

Paella auf dem Gastrobräter gemacht

Der Gastrobräter ist für viele erstmal keine so offensichtliche Wahl wie der herkömmliche Grill, wenn es um das Organisieren von Festlichkeiten und Veranstaltungen geht. Dabei sorgt für dieses Gerät für die perfekte Vereinigung von Pfanne und Grill und bietet weitreichende Vorteile. Man kann dank des Gasbräters auf einem Gerät sowohl Fleisch köstlich grillen als auch das Gemüse nebenher in der Pfanne andünsten, ohne dass man ständig zwischen Küche und Grill hin und her laufen muss. Der Gastrobräter ist individuell konfigurierbar, man hat die Möglichkeit sowohl auf dem Rost zu grillen als auch eine Pfanne einzusetzen. Bei manchen Ausführungen ist auch beides zur gleichen Zeit möglich. Seine robuste und widerstandsfähige Fertigung macht ihn außerdem perfekt für den privaten Gebrauch und auch für Camping, Vereinsfeiern, Familienfeiern und sogar für die Verwendung auf Jahrmärkten, Stadtfesten und der Kirmes.

Die Vorteile des Gastrobräter gegenüber einem herkömmlichen Grill
Der Gasbräter hat gegenüber einem herkömmlichen Grill einige Vorteile. Dazu gehört zum Beispiel, dass durch die Verwendung von Gas kein langes Vorheizen mehr nötig ist. Weiterhin gestattet der Gasbräter das Regeln der Temperatur sowie auch eine gleichbleibende Temperatur auf lange Zeit. Natürlich ist die Reinigung dieses Geräts um einiges einfacher als die Reinigung eines herkömmlichen Grills, da weder Ruß noch Asche zu beseitigen sind. Weiterhin bleibt festzuhalten, dass der Gastrobräter natürlich um einiges gesünder ist als ein herkömmlicher Grill, da sich keine giftigen Stoffe mehr durch auf die Kohle tropfendes Fett bilden. Außerdem entstehen weder Rauch noch Qualm bei seiner Nutzung. Auf langfristige Sicht ist ein Gastrobräter günstiger in seinen Betriebskosten als der herkömmliche Grill. Natürlich ist die Anschaffung zunächst einmal ein wenig teurer, aber auf langfristige Sicht sind die Kosten für Gas günstiger als die Kosten, die man für die Kohle des herkömmlichen Grills benötigt. 

 

Gastrobräter

Die richtige Auswahl des Gastrobräter
Es gibt verschiedenen Ausführungen von Gasbräter in unterschiedlichen Größen bei einer Spanne von ein- bis sechsflammigen Geräten. Je nach Flammenanzahl verändert sich die Größe der Nutzfläche. Insgesamt gibt es ca. 15.000 verschiedene Varianten, sodass für jeden ein passendes Gerät zu finden ist. Die Geräte können einzeln konfiguriert werden, so können sowohl Pfanne und Rost auf dem Gerät gleichzeitig angebracht werden oder aber eben nur Pfanne oder nur Rost. Weiterhin gibt es die Gasbräter sowohl als Tischvariante als auch als Mobilgerät also auf einem eigenen Gestell, welches man im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon platzieren kann. Natürlich gibt es auch zu jedem Gerät passendes Zubehör wie beispielsweise den Universalwagen mit integriertem Gasflaschenhalter, Untergestelle, Flammenschutzbleche, eine Grillhaube und sogar einen Pfannendeckel.
Die Auswahl des geeigneten Gerätes richtet sich also nach den persönlichen Bedürfnissen und den Zweckgegebenheiten eines jeden Einzelnen und kann je nach Wunsch individuell konfiguriert werden.

 

Die Paella
Die Paella ist eines der bestbekanntesten Reisgerichte in Spanien und sogar das Nationalgericht der Region Valencia und auch der Ostküste Spaniens. Die Paella wird traditionell in einer großen Pfanne zubereitet, der Paellapfanne, sie gelingt mit folgendem Rezept aber auch in einem Gasbräter ausgesprochen leicht umzusetzen und schmeckt köstlich:

    Paella

    Vorbereitungszeit ca. 40 Minuten
    • Kochzeit ca. 35 Minuten
    • Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
    Zutaten: (für ca. 10 Portionen)
    • 1 kg Hähnchenfilet
    • 1 kg Fischfilet (vorzugsweise weißer Fisch)
    • 500 g Garnelen (TK oder frisch)
    • 500 g Reis, (Paella- oder Risottoreis)
    • 6 Paprikaschoten, bunt gemischt
    • 3 Zwiebeln
    • 7 Zeh. Knoblauch, gepresst
    • 800 ml Gemüsebrühe oder Gemüsefond
    • 2 Pr. Safranpulver
    • 300 g Erbsen
    • 1 Dose Mais
    • Olivenöl
    • 2 Zitronen
    • Wasser
    • Hähnchengewürz
    • Pfeffer

    Zubereitung:

    1. Alle Zutaten in Würfel schneiden, dabei den Fisch und das Fleisch etwas größer als das Gemüse lassen.
    2. Die Pfanne auf dem Gasbräter anheizen, etwas Öl hinzugeben und die Garnelen und das Fischfilet anbraten. (Sofern Tiefkühlgarnelen verwendet werden, diese besser vorher komplett auftauen lassen, da sich sonst in der Pfanne zu viel Flüssigkeit bildet)
    3. Wenn die Garnelen und der Fisch vollständig angebraten sind, beides aus der Pfanne nehmen und abgedeckt zur Seite stellen.
    4. Nun das Hähnchenfilet anbraten und nach Geschmack mit dem Hähnchengewürz würzen.
    5. Die Paprika, gepressten Knoblauch und die Zwiebeln zum Hähnchenfleisch dazugeben und anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden. Etwas Pfeffer hinzufügen.
    6. Jetzt den Reis hinzugeben und kurz anbraten lassen, dann mit der Gemüsebrühe bzw. dem Gemüsefond aufgießen.
    7. Das Safranpulver hinzugeben und aufkochen lassen.
    8. Die Erbsen und den Mais hinzufügen und bei gelegentlichem rühren für ca. 20 Minuten kochen lassen, sodass der Reis gar ist, ggf. muss etwas Wasser nachgegeben werden.
    9. Kurz vor dem Ende der Garzeit den Fisch und die Garnelen wieder hinzufügen und vorsichtig durchrühren.
    10. Die Zitronen vierteln und am Rand verteilen.
    11. Gasbräter ausschalten, die Pfanne mit dem Deckel oder ggf. mit Alufolie abdecken und nochmal ca. 10 Minuten ziehen lassen. (Dabei kann es passieren, dass die Paella unten etwas an der Pfanne haften bleibt, was dem Geschmack aber nicht schadet, ganz im Gegenteil.)

    Weitere ungewöhnlich leckere Rezpete und Ideen finden Sie auf unserem Blog, der regelmäßig Zuwachs erhält.