Die festliche Zeit ist angebrochen, und es gibt kaum etwas Schöneres als die verlockenden Düfte und Geschmäcker eines Weihnachtsmarkts. Wenn du deine Gäste oder Kunden auf deinem eigenen Weihnachtsmarkt-Stand mit etwas ganz Besonderem verwöhnen möchtest, dann ist dieses Rezept genau das Richtige. Mit dem ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät zauberst du eine weihnachtliche Glühwein-Bratwurst mit Apfel-Zimt-Kompott, die den Zauber der Adventszeit perfekt einfängt.
Warum der ChattenGlut Gastrobräter ideal für den Weihnachtsmarkt ist
Das ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät, bestehend aus halb Rost und halb Pfanne, bietet dir maximale Flexibilität bei der Zubereitung. Während du die Bratwurst auf dem Rost brätst, kannst du gleichzeitig das Apfel-Zimt-Kompott in der Pfanne zubereiten. Diese Kombination ist ideal, um deinen Kunden auf einem Weihnachtsmarkt ein warmes, köstliches Gericht zu servieren, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch festlich aussieht und duftet.
Zutaten:
- Bratwürste (je nach Bedarf, am besten grobe Bratwürste für den intensiven Geschmack)
- Glühwein (500 ml, am besten ein fruchtiger, roter Glühwein)
- Äpfel (4-5 große, säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Granny Smith)
- Zucker (50 g)
- Zimt (1-2 TL, je nach Geschmack)
- Nelken (2-3 Nelken, optional)
- Butter (50 g)
- Salz & Pfeffer
- Frische Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian, optional zur Dekoration)
- Frische Brötchen (am besten weiche, leicht süßliche Brötchen oder Laugenbrötchen)
Zubereitung:
- Vorbereitung des ChattenGlut Gastrobräters: Heize den Gastrobräter auf mittlere Hitze vor. Nutze die Rosthälfte für die Bratwürste und die Pfannenhälfte für das Apfel-Zimt-Kompott.
- Apfel-Zimt-Kompott zubereiten: Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Würfel. Gib die Butter in die Pfannenhälfte des Gastrobräters und lass sie schmelzen. Füge die Apfelstücke hinzu und brate sie an, bis sie leicht weich werden. Dann Zucker, Zimt und Nelken hinzufügen und alles gut vermengen. Gieße einen kleinen Schuss Glühwein hinzu und lasse das Kompott bei niedriger Hitze köcheln, bis die Äpfel schön weich sind und eine sirupartige Konsistenz entsteht. Entferne die Nelken vor dem Servieren.
- Bratwürste grillen: Während das Kompott köchelt, lege die Bratwürste auf den Rost des ChattenGlut Gastrobräters. Brate die Würste gleichmäßig an allen Seiten an, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Gieße in den letzten Minuten etwas Glühwein über die Würste, um ihnen einen zusätzlichen aromatischen Kick zu verleihen.
- Anrichten: Schneide die Brötchen auf und lege eine Bratwurst hinein. Gib einen großzügigen Löffel des warmen Apfel-Zimt-Kompott über die Wurst. Das süßliche, würzige Kompott harmoniert perfekt mit der herzhaften Bratwurst und verleiht dem Gericht eine festliche Note.
- Servieren: Richte die Glühwein-Bratwurst auf einem weihnachtlich dekorierten Teller an und garniere sie optional mit frischen Kräutern. Die Kombination aus dem würzigen Glühwein und dem fruchtigen Apfelkompott macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Weihnachtsmarkt.
Tipps für einen erfolgreichen Weihnachtsmarktstand:
- Dekoration: Nutze festliche Beleuchtung, Tannenzweige und vielleicht ein paar Weihnachtskugeln, um deinen Stand in einen wahren Hingucker zu verwandeln.
- Musik: Sanfte Weihnachtsmusik schafft die richtige Atmosphäre und lockt Kunden an.
- Verkostungen: Biete kleine Probierhäppchen an, um die Neugier deiner Kunden zu wecken und sie zu überzeugen, das volle Gericht zu genießen.
Mit dem ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät bist du bestens ausgerüstet, um deine Weihnachtsmarktbesucher mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis zu begeistern. Diese Glühwein-Bratwurst mit Apfel-Zimt-Kompott wird sicher zum Publikumsliebling und sorgt für strahlende Gesichter in der kalten Winterzeit. Frohe Weihnachten und guten Appetit!
