Ein Leitfaden: Aufbau einer Vierflaschen-Gasanlage mit 33 kg-Gasflaschen für hohen gewerblichen Bedarf
Einführung
Eine stabile Energieversorgung für Gasherd und Kochfeld ist in der Gastronomie essentiell. Eine effiziente Lösung bietet eine Vierflaschenanlage mit 33 kg-Gasflaschen. Diese Anleitung führt Sie Schritt für Schritt durch den Aufbau und die wesentlichen Komponenten einer solchen Anlage.
Grundkonzept und Aufbau
Eine Vierflaschenanlage besteht aus zwei Hauptbereichen: Betrieb und Reserve. Diese Aufteilung sorgt dafür, dass stets eine konstante Gasversorgung gewährleistet ist. Im klassischen Aufbau entnimmt die Anlage Gas von der Betriebsseite, während die Reserve als Backup dient, wenn die Betriebsflaschen leer sind. Alternativ können alle vier Flaschen gleichzeitig verwendet werden, wobei Betriebs- und Reserveseite „verschmelzen“.
Wesentliche Komponenten
- Druckregler
- Zentrales Bauteil zur Reduzierung des Flaschendrucks auf den Nenndruck der Verbrauchsgeräte.
- Notwendige Sicherheitseinrichtungen: OPSO (Überdruck-Sicherheitseinrichtung) und PRV (Überdruckventil).
- Standarddruckregler: 50 mbar, Leistung 4 kg/h (ca. 51 kW).
- Umschaltventil
- Optionen: Automatisch oder manuell.
- Automatisches Umschaltventil wechselt bei leerer Betriebsflasche selbstständig auf die Reserve, ohne Unterbrechung der Gasversorgung.
- Doppel-Absperrblock ermöglicht gleichzeitige Entnahme aus allen Flaschen.
- Gasschläuche
- Vier Schläuche, die den Hochdruckbereich (bis 30 bar) aushalten müssen.
- Leitungssystem
- Rohrstutzen, Übergangsstücke und Verschraubungen verbinden Flaschen mit Umschaltventil und Druckregler.
Zusätzliche Sicherheitskomponenten
- Gasströmungswächter
- Kugelhahn mit thermischer Absperreinrichtung (TAE)
Diese Komponenten sorgen für zusätzliche Sicherheit und müssen separat erworben werden.
Entnahmeleistung
Auch wenn der Druckregler theoretisch 4 kg/h Leistung liefert, ist die tatsächliche Entnahmeleistung von 33 kg-Flaschen zu berücksichtigen. Planen Sie entsprechend Ihrer spezifischen Anforderungen.
Abschließende Hinweise
Die Planung und der Aufbau einer Vierflaschenanlage sollte ausschließlich von einer befähigten Person durchgeführt werden, um die Sicherheit und die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zu gewährleisten.
Fazit
Eine Vierflaschenanlage bietet eine zuverlässige Lösung für den Dauerbetrieb in gastronomischen Einrichtungen. Mit der richtigen Planung und den passenden Komponenten lässt sich eine effiziente und sichere Gasversorgung gewährleisten.
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