Sommerliche Grill-Genüsse: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und Gemüse

Sommerliche Grill-Genüsse: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und Gemüse

Jul 26, 2023 | Rezepte

Hallo liebe Grillfreunde!

Ich habe mal wieder eine Idee für euren Gasgrill. Heute dreht sich alles um ein herzhaftes Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich lecker ist: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und buntem Gemüse.

 

Gebratene Nudeln angerichtet

Die Vorbereitung beginnt bereits zwei Tage vorher. Das Hühnchenfilet wird in einem Sud aus Sojasauce und Sesam eingelegt. Dies sorgt für ein intensives Aroma und eine saftige Konsistenz des Fleisches.

Neben dem Fleisch spielen natürlich auch die Nudeln eine wichtige Rolle. Ich empfehle euch hierfür Spaghetti Nr 3, die ihr bissfest kochen solltet.

Am Grilltag selbst geht es dann ans Eingemachte: Nudeln und Fleisch werden auf der Griddlepfanne angebraten. Nach kurzer Anbratphase kommt das geschnittene Gemüse dazu. Alles wird mit etwas Erdnussöl schön knusprig angebraten und miteinander vermischt. Nach 15 bis 20 Minuten ist das Gericht bereit, in Nudelbechern portioniert zu werden.

 

Gebratene Nudeln

Eine kleine Anmerkung zu unseren Griddleplatten, die sich für dieses Rezept sehr gut eignen: Metall dehnt sich beim Erhitzen aus und kann sich verformen. Aber keine Sorge, beim Abkühlen geht diese Verformung wieder zurück. Um dies zu reduzieren, solltet ihr die Griddleplatte, wenn sie leer ist, nie mit voller Brennerleistung beheizen.

Gemüse und Nudeln

So, nun aber zu den Zutaten dieses sommerlichen Grillgenusses:

Zutaten:

Fleisch:

  • Grob gewürfeltes Hühncheninnenfilet
  • Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika
  • Sojasauce und Sesamkörner zum Einlegen

Nudeln:

  • Gekochte Spaghetti Nr 3

Gemüse:

  • Möhren in dünnen Streifen
  • Gewürfelte Gemüsezwiebel
  • Zucchini
  • Paprika
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zuckererbsen
  • Frühlingszwiebeln

Ich hoffe, euch inspiriert dieses Rezept zum Nachgrillen!

Für dieses Rezept verwendeten wir den 3er Gastrobräter mit Griddleplatte.

Gastrobräter

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Gemüßespieße

Gemüßespieße

Jun 26, 2023 | Rezepte

Gemüse-Grillspieße sind eine leckere vegetarische Alternative für jedes Grillfest. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr ganz leicht eure eigenen Grillspieße mit Gemüse und Käse zubereiten. Die Marinade aus Olivenöl, Senf, Agavendicksaft und Thymian verleiht den Spießen ein besonderes Aroma und macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Für die Grillspieße benötigt ihr Paprika, Zucchini, Champignons, rote Zwiebeln, Kirschtomaten und Halloumi-Käse (oder Tofu). Das Gemüse und der Käse werden in gleichmäßige Stücke geschnitten und auf Holz- oder Metallspieße gesteckt. Anschließend wird die Marinade aus Olivenöl, Senf, Agavendicksaft, Thymian, Salz und Pfeffer zubereitet und über die Spieße verteilt. Die Spieße sollten nun für etwa 30 Minuten in der Marinade ziehen, damit sich das Aroma gut entfalten kann.

Die Spieße werden nun auf den Grill gelegt und von beiden Seiten für etwa 10-15 Minuten gegrillt, bis das Gemüse und der Käse goldbraun sind. Durch das Grillen bekommt das Gemüse eine besondere Note und wird schön aromatisch. Der Halloumi-Käse oder Tofu sorgt für eine leckere cremige Konsistenz und rundet das Gericht perfekt ab.

Gemüsespieße

Die Gemüse-Grillspieße eignen sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder auch als vegetarisches Hauptgericht. Durch die individuelle Zusammenstellung der Gemüsesorten und die würzige Marinade könnt ihr die Spieße ganz nach eurem Geschmack anpassen und so ein Gericht kreieren, das jedem schmeckt.

Zutaten:

  • 1 Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 2 rote Zwiebeln
  • 10-12 Stück Kirschtomaten (ca. 150 g)
  • 225 g Halloumi-Käse (oder z.B. Tofu)
  • 4-5 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • Salz
  • Pfeffer
Gemüßespiese

Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit auf dem Grill kannst du dieses köstliche und gesunde Gericht zaubern. Die Kombination aus Paprika, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Kirschtomaten und Halloumi-Käse ist einfach unwiderstehlich. Die Marinade mit Olivenöl, Senf, Agavendicksaft und Gewürzen verleiht den Grillspießen eine besondere Geschmacksnote und macht sie zu einem Highlight auf jedem Grillfest.

Als Beilage zu einem saftigen Steak oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat und Brot sind die Grillspieße perfekt geeignet. Probiere sie aus und genieße das köstliche Aroma von gegrilltem Gemüse und Käse. Ich bin sicher, dass du und deine Gäste begeistert sein werden.

Also, worauf wartest du noch? Heize deinen Grill auf und los geht’s! Lass dich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept inspirieren und verbringe eine schöne Zeit beim Grillen mit Freunden und Familie. Guten Appetit!

Noch auf der Suche nach dem perfekten Grill für deine Bedürfnisse? Kein Problem! Unser Gastrobräter (LINK) aus Edelstahl bietet verschiedene Möglichkeiten, um dein Grillgut perfekt zuzubereiten. Du kannst zwischen verschiedenen Varianten, Brennerarten und Grillauflagen wählen, um den Grill an deine Bedürfnisse anzupassen. So kannst du sicherstellen, dass dein vegetarischer Grillspieß auf unserem Grill optimal gelingt und du deine Gäste mit einem köstlichen Grillgericht verwöhnen kannst.

Gemüßespiese fertig