Hallo liebe Grillfreunde!
Ich habe mal wieder eine Idee für euren Gasgrill. Heute dreht sich alles um ein herzhaftes Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich lecker ist: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und buntem Gemüse.
Die Vorbereitung beginnt bereits zwei Tage vorher. Das Hühnchenfilet wird in einem Sud aus Sojasauce und Sesam eingelegt. Dies sorgt für ein intensives Aroma und eine saftige Konsistenz des Fleisches.
Neben dem Fleisch spielen natürlich auch die Nudeln eine wichtige Rolle. Ich empfehle euch hierfür Spaghetti Nr 3, die ihr bissfest kochen solltet.
Am Grilltag selbst geht es dann ans Eingemachte: Nudeln und Fleisch werden auf der Griddlepfanne angebraten. Nach kurzer Anbratphase kommt das geschnittene Gemüse dazu. Alles wird mit etwas Erdnussöl schön knusprig angebraten und miteinander vermischt. Nach 15 bis 20 Minuten ist das Gericht bereit, in Nudelbechern portioniert zu werden.
Eine kleine Anmerkung zu unseren Griddleplatten, die sich für dieses Rezept sehr gut eignen: Metall dehnt sich beim Erhitzen aus und kann sich verformen. Aber keine Sorge, beim Abkühlen geht diese Verformung wieder zurück. Um dies zu reduzieren, solltet ihr die Griddleplatte, wenn sie leer ist, nie mit voller Brennerleistung beheizen.
So, nun aber zu den Zutaten dieses sommerlichen Grillgenusses:
Zutaten:
Fleisch:
- Grob gewürfeltes Hühncheninnenfilet
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika
- Sojasauce und Sesamkörner zum Einlegen
Nudeln:
- Gekochte Spaghetti Nr 3
Gemüse:
- Möhren in dünnen Streifen
- Gewürfelte Gemüsezwiebel
- Zucchini
- Paprika
- Tomaten
- Knoblauch
- Zuckererbsen
- Frühlingszwiebeln
Ich hoffe, euch inspiriert dieses Rezept zum Nachgrillen!
Für dieses Rezept verwendeten wir den 3er Gastrobräter mit Griddleplatte.
