Das Oktoberfest ist nicht nur das größte Volksfest der Welt, sondern auch ein kulinarisches Highlight. Was wäre ein echtes Oktoberfest ohne deftig bayrische Spezialitäten? Wenn du dieses Jahr das Oktoberfest-Feeling zu dir nach Hause holen möchtest oder ein Event planst, bei dem das Thema im Mittelpunkt steht, dann haben wir genau das richtige Rezept für dich. Mit unserem ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät, bestehend aus halb Rost und halb Pfanne, zauberst du im Handumdrehen köstliche Bratwurstschmankerl, die deine Gäste begeistern werden!
Warum der ChattenGlut Gastrobräter perfekt für dein Oktoberfest ist
Unser ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät bietet dir die Flexibilität, die du für ein gelungenes Oktoberfest-Menü benötigst. Dank der Kombination aus halbem Rost und halber Pfanne kannst du gleichzeitig Bratwürste perfekt grillen und die Zwiebeln sowie die Bier-Sauce in der Pfanne zubereiten. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass alle Komponenten deines Gerichts optimal gelingen.
Die gleichmäßige Hitzeverteilung und die robuste Bauweise des ChattenGlut Gastrobräters garantieren, dass deine Bratwürste saftig und die Zwiebeln schön karamellisiert werden – das perfekte Duo für ein authentisches Oktoberfest-Erlebnis.
Zutaten:
- Bratwürste (am besten die Original Nürnberger oder grobe bayrische Bratwürste)
- Zwiebeln (3-4 große, je nach Anzahl der Bratwürste)
- Bayerisches Bier (500 ml, am besten ein helles oder Weißbier)
- Butter (50 g)
- Salz & Pfeffer
- Senf (am besten süßer Senf)
- Brezn (optional, aber traditionell)
- Sauerkraut (optional, für den echten bayrischen Geschmack)
Zubereitung:
- Vorbereitung des ChattenGlut Gastrobräters: Bevor du loslegst, heize deinen ChattenGlut Gastrobräter auf mittlere Hitze vor. Nutze die Pfannenhälfte für die Zwiebeln und die Rosthälfte für die Bratwürste.
- Zwiebeln karamellisieren: Gib die Butter in die Pfannenhälfte des Gastrobräters und lass sie schmelzen. Füge die Zwiebelringe hinzu und brate sie langsam an, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Das dauert etwa 10-15 Minuten.
- Bratwürste grillen: Während die Zwiebeln karamellisieren, lege die Bratwürste auf den Rost des ChattenGlut Gastrobräters. Grille sie gleichmäßig an allen Seiten, bis sie eine schöne braune Farbe haben und durchgegart sind. Das dauert etwa 10-12 Minuten.
- Bier-Zwiebel-Sauce: Sobald die Würste fast fertig sind, gieße das Bier vorsichtig über die Zwiebeln in der Pfanne und lasse es leicht köcheln. Die Flüssigkeit reduziert sich und bildet zusammen mit den karamellisierten Zwiebeln eine herrliche Sauce. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Die Bratwürste zusammen mit den Zwiebeln und der Bier-Sauce auf einer großen Platte anrichten. Dazu passt perfekt eine frische Brezn und Sauerkraut. Vergiss nicht, den süßen Senf dazuzustellen – er ist das Tüpfelchen auf dem i!
- Servieren: Richte die Platte auf dem Tisch an und genieße mit deinen Gästen dieses typisch bayrische Schmankerl. Dazu passt natürlich ein frisches, kühles Bier.
Tipps für den perfekten Gastrobräter-Oktoberfestabend:
- Dekoration: Gestalte deine Veranstaltung in den traditionellen blau-weißen Farben des Oktoberfests. Ein paar Fähnchen, Tischdecken und Krüge schaffen die richtige Stimmung.
- Musik: Bayrische Blasmusik oder die typischen Oktoberfest-Hits sorgen für die passende musikalische Untermalung.
- Spiele: Organisiere ein Maßkrugstemmen oder ein Brezen-Wetthaken, um die Gäste zu unterhalten.
Mit dem ChattenGlut Gastrobräter Kombigerät wird dein Oktoberfest auf dem Gastrobräter ein voller Erfolg. Genieße die einfache Handhabung und die Möglichkeit, verschiedene Zubereitungen parallel und perfekt aufeinander abgestimmt zu meistern. Prost und guten Appetit!
