Sommerliche Grill-Genüsse: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und Gemüse

Sommerliche Grill-Genüsse: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und Gemüse

Jul 26, 2023 | Rezepte

Hallo liebe Grillfreunde!

Ich habe mal wieder eine Idee für euren Gasgrill. Heute dreht sich alles um ein herzhaftes Gericht, das nicht nur sättigend, sondern auch unglaublich lecker ist: Gebratene Nudeln mit Hühnchenfleisch und buntem Gemüse.

 

Gebratene Nudeln angerichtet

Die Vorbereitung beginnt bereits zwei Tage vorher. Das Hühnchenfilet wird in einem Sud aus Sojasauce und Sesam eingelegt. Dies sorgt für ein intensives Aroma und eine saftige Konsistenz des Fleisches.

Neben dem Fleisch spielen natürlich auch die Nudeln eine wichtige Rolle. Ich empfehle euch hierfür Spaghetti Nr 3, die ihr bissfest kochen solltet.

Am Grilltag selbst geht es dann ans Eingemachte: Nudeln und Fleisch werden auf der Griddlepfanne angebraten. Nach kurzer Anbratphase kommt das geschnittene Gemüse dazu. Alles wird mit etwas Erdnussöl schön knusprig angebraten und miteinander vermischt. Nach 15 bis 20 Minuten ist das Gericht bereit, in Nudelbechern portioniert zu werden.

 

Gebratene Nudeln

Eine kleine Anmerkung zu unseren Griddleplatten, die sich für dieses Rezept sehr gut eignen: Metall dehnt sich beim Erhitzen aus und kann sich verformen. Aber keine Sorge, beim Abkühlen geht diese Verformung wieder zurück. Um dies zu reduzieren, solltet ihr die Griddleplatte, wenn sie leer ist, nie mit voller Brennerleistung beheizen.

Gemüse und Nudeln

So, nun aber zu den Zutaten dieses sommerlichen Grillgenusses:

Zutaten:

Fleisch:

  • Grob gewürfeltes Hühncheninnenfilet
  • Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika
  • Sojasauce und Sesamkörner zum Einlegen

Nudeln:

  • Gekochte Spaghetti Nr 3

Gemüse:

  • Möhren in dünnen Streifen
  • Gewürfelte Gemüsezwiebel
  • Zucchini
  • Paprika
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Zuckererbsen
  • Frühlingszwiebeln

Ich hoffe, euch inspiriert dieses Rezept zum Nachgrillen!

Für dieses Rezept verwendeten wir den 3er Gastrobräter mit Griddleplatte.

Gastrobräter

Zum Gerät

Griddleplatte Burger

Griddleplatte Burger

Jun 26, 2023 | Rezepte

Die Sommerzeit ist da, was könnte besser sein als ein saftiger, hausgemachter Burger, frisch zubereitet auf der Griddleplatte? Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen, das nicht nur einfach und köstlich ist, sondern auch eine fantastische Möglichkeit bietet, unsere saisonalen Gemüsesorten zu nutzen.

 Zunächst beginnen wir mit einer Gemüsezwiebel, die wir mit Zucker und Butter andünsten. Die Süße der Zwiebeln verbindet sich wunderbar mit dem Buttergeschmack und gibt den späteren Burger eine geschmackvolle Grundlage. Gleich danach kommt Paprika ins Spiel, die wir ebenfalls andünsten. Aber damit ist unser Grillspaß noch nicht vorbei!

Die Brötchen werden im Anschluss mit etwas Butter geröstet, wodurch sie den vollen Geschmack der vorausgegangenen Zutaten aufnehmen. Was für ein Gaumenschmaus! 

Grillburger

Als nächstes widmen wir uns dem frischen Belag: Tomaten, saure Gurken und Chili werden klein gehackt, etwas Gurkenwasser hinzugefügt und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Den Chicorée-Salat rösten wir kurz auf der Griddleplatte an.

Jetzt geht es ans Zusammenbauen: Erst die Soße, dann der Salat, gefolgt vom Patty und Käse. Als Nächstes kommt der Tomaten-Gurken-Belag darauf, gefolgt von Zwiebeln und Paprika. Zum Schluss krönen wir das Ganze mit der Soße und dem Brötchendeckel. 

Für die Soße verwenden wir eine mediterrane Salsa-Sauce, Ketchup und eine Senfsauce – eine unwiderstehliche Kombination!

Das ganze gelingt wunderbar auf unserer Griddleplatte aus Edelstahl, die es in der Baugröße für 2flammige und für 3flammige Gastrobräter gibt.

Link 2er Griddleplatte für 2er / 3er Gerät: https://www.kf-gastrobraeter.de/Zubehoer/Edelstahl-Griddleplatte-mit-Einhaengerahmen::270.html

2er Bräter mit Griddleplatte: https://www.kf-gastrobraeter.de/Sondergeraete/Gasbraeter-2-flammig-7-2-kW-mit-Griddleplatte::274.html

3er Bräter mit Griddleplatte: https://www.kf-gastrobraeter.de/Sondergeraete/Gasbraeter-3-flammig-10-8-kW-mit-Griddleplatte::138.html

Burgerfleisch

Zutaten:

  • Gemüsezwiebel
  • Zucker und Butter zum Andünsten
  • Paprika
  • Burgerbrötchen
  • Tomaten
  • Saure Gurken
  • Chili
  • Gurkenwasser
  • Pfeffer und Salz
  • Chicorée-Salat
  • Burger-Patty
  • Käse
  • Mediterrane Salsa-Sauce, Ketchup, Senfsauce

Griddleplatte aus Edelstahl für 2flammige und 3flammige Gastrobräter.

 

Guten Appetit! Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Grillen ist mehr als nur ein Kochvorgang, es ist eine Leidenschaft und eine Kunst. Es geht darum, mit den Zutaten zu experimentieren und seinen eigenen persönlichen Touch hinzuzufügen. Bis zum nächsten Mal, und denken Sie daran: Grillen ist nicht nur für Fleischliebhaber!

Burger
Gemüßespieße

Gemüßespieße

Jun 26, 2023 | Rezepte

Gemüse-Grillspieße sind eine leckere vegetarische Alternative für jedes Grillfest. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr ganz leicht eure eigenen Grillspieße mit Gemüse und Käse zubereiten. Die Marinade aus Olivenöl, Senf, Agavendicksaft und Thymian verleiht den Spießen ein besonderes Aroma und macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Für die Grillspieße benötigt ihr Paprika, Zucchini, Champignons, rote Zwiebeln, Kirschtomaten und Halloumi-Käse (oder Tofu). Das Gemüse und der Käse werden in gleichmäßige Stücke geschnitten und auf Holz- oder Metallspieße gesteckt. Anschließend wird die Marinade aus Olivenöl, Senf, Agavendicksaft, Thymian, Salz und Pfeffer zubereitet und über die Spieße verteilt. Die Spieße sollten nun für etwa 30 Minuten in der Marinade ziehen, damit sich das Aroma gut entfalten kann.

Die Spieße werden nun auf den Grill gelegt und von beiden Seiten für etwa 10-15 Minuten gegrillt, bis das Gemüse und der Käse goldbraun sind. Durch das Grillen bekommt das Gemüse eine besondere Note und wird schön aromatisch. Der Halloumi-Käse oder Tofu sorgt für eine leckere cremige Konsistenz und rundet das Gericht perfekt ab.

Gemüsespieße

Die Gemüse-Grillspieße eignen sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder auch als vegetarisches Hauptgericht. Durch die individuelle Zusammenstellung der Gemüsesorten und die würzige Marinade könnt ihr die Spieße ganz nach eurem Geschmack anpassen und so ein Gericht kreieren, das jedem schmeckt.

Zutaten:

  • 1 Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 200 g Champignons
  • 2 rote Zwiebeln
  • 10-12 Stück Kirschtomaten (ca. 150 g)
  • 225 g Halloumi-Käse (oder z.B. Tofu)
  • 4-5 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • Salz
  • Pfeffer
Gemüßespiese

Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit auf dem Grill kannst du dieses köstliche und gesunde Gericht zaubern. Die Kombination aus Paprika, Zucchini, Champignons, Zwiebeln, Kirschtomaten und Halloumi-Käse ist einfach unwiderstehlich. Die Marinade mit Olivenöl, Senf, Agavendicksaft und Gewürzen verleiht den Grillspießen eine besondere Geschmacksnote und macht sie zu einem Highlight auf jedem Grillfest.

Als Beilage zu einem saftigen Steak oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat und Brot sind die Grillspieße perfekt geeignet. Probiere sie aus und genieße das köstliche Aroma von gegrilltem Gemüse und Käse. Ich bin sicher, dass du und deine Gäste begeistert sein werden.

Also, worauf wartest du noch? Heize deinen Grill auf und los geht’s! Lass dich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept inspirieren und verbringe eine schöne Zeit beim Grillen mit Freunden und Familie. Guten Appetit!

Noch auf der Suche nach dem perfekten Grill für deine Bedürfnisse? Kein Problem! Unser Gastrobräter (LINK) aus Edelstahl bietet verschiedene Möglichkeiten, um dein Grillgut perfekt zuzubereiten. Du kannst zwischen verschiedenen Varianten, Brennerarten und Grillauflagen wählen, um den Grill an deine Bedürfnisse anzupassen. So kannst du sicherstellen, dass dein vegetarischer Grillspieß auf unserem Grill optimal gelingt und du deine Gäste mit einem köstlichen Grillgericht verwöhnen kannst.

Gemüßespiese fertig

Welche Größe des Gastrobräters benötige ich für meine Veranstaltung?

Welche Größe des Gastrobräters benötige ich für meine Veranstaltung?

Jun 22, 2023 | Unsere Shops & Geräte

Sie organisieren ein Vereinsgrillfest oder planen eine Veranstaltung auf der Kirmes? Dann sind Sie wahrscheinlich auf der Suche nach dem richtigen Grillgerät, um Ihre Gäste mit leckeren, frisch gegrillten Speisen zu versorgen. Aber welches Gerät benötigen Sie? Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie die richtige Wahl treffen.

Wie viele Gäste können mit einem Grill gleichzeitig versorgt werden?

Die Anzahl der Gäste, die Sie mit einem Gastrobräter gleichzeitig versorgen können, hängt stark von der Größe des Geräts ab. Bei ChattenGlut bieten wir sechs verschiedene Gerätegrößen an, basierend auf der Anzahl der Brenner:

  • Ein 1er Grill versorgt zwischen 12 bis 18 Leute gleichzeitig
  • Ein 2er Grill versorgt 16 bis 28 Leute gleichzeitig
  • Ein 3er Grill versorgt 30 bis 40 Leute gleichzeitig
  • Ein 4er Grill versorgt 32 bis 46 Leute gleichzeitig
  • Ein 5er Grill versorgt 42 bis 58 Leute gleichzeitig
  • Ein 6er Grill versorgt 50 bis 68 Leute gleichzeitig

Denken Sie daran, Ihre Gästezahl zu überprüfen, bevor Sie eine Auswahl treffen.

Wie viele Steaks und Würstchen passen auf einen Grill?

Die Menge an Grillgut, die Sie auf den Grill legen können, ist ebenfalls abhängig von der Größe des Geräts. Hier sind einige Anhaltspunkte, wie viele Steaks und Würstchen Sie auf einmal grillen können:

  • Ein 1er Grill kann 6 Steaks und 9 Würstchen oder 12 Steaks oder 18 Würstchen fassen
1er Belegung des Gastrobräters
  • Ein 2er Grill kann 8 Steaks und 14 Würstchen oder 16 Steaks oder 28 Würstchen fassen
  • Ein 3er Grill kann 15 Steaks und 20 Würstchen oder 30 Steaks oder 40 Würstchen fassen
  • Ein 4er Grill kann 16 Steaks und 23 Würstchen oder 32 Steaks oder 46 Würstchen fassen
  • Ein 5er Grill kann 21 Steaks und 29 Würstchen oder 42 Steaks oder 58 Würstchen fassen
  • Ein 6er Grill kann 25 Steaks und 34 Würstchen oder 50 Steaks oder 68 Würstchen fassen

Bitte beachten Sie, dass dies Maximalwerte sind.

Wie kann ich das Maximum aus meinem Gastrobräter herausholen?

Um das Beste aus Ihrem Grillgerät herauszuholen, müssen Sie das Grillgut kontinuierlich umschichten. Unsere Geräte haben eine Grillzone, in der die Temperaturen herrschen, die zum Grillen des Fleisches erforderlich sind, und eine Warmhaltezone. Durch kontinuierliches Umschichten des Grillguts zwischen diesen beiden Zonen stellen Sie sicher, dass Ihre Gäste jederzeit frisches und warmes Essen erhalten.

Finden Sie den perfekten Gastrobräter für Ihre Veranstaltung!

Das Planen einer Veranstaltung kann herausfordernd sein, aber die Auswahl des richtigen Grillgeräts muss es nicht sein. Egal, ob Sie ein kleines Vereinsgrillfest oder ein großes Fest auf der Kirmes veranstalten, wir haben den perfekten Gastrobräter für Sie. Erinnern Sie sich an die vorgeschlagenen Maximalwerte und machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit köstlich gegrillten Speisen zu verwöhnen.

Besuchen Sie uns auf unserer Webseite, um das perfekte Gerät für Ihre Veranstaltung zu finden: https://www.kf-gastrobraeter.de/Gastrobraeter:::1.html

Gasbräter jetzt NEU als Konfigurator!

Gasbräter jetzt NEU als Konfigurator!

Mrz 20, 2023 | Unsere Shops & Geräte

Konfigurator Gasbräter

Bei Chatten Glut & Chatten Tec sind sie genau an der richtigen Adresse, wenn es um professionelle Bräter in der Gastronomie geht. Unser Sortiment umfasst 15.000 Bräter. Gasbräter, Hockerkocher, Holzkohlebräter, Multibräter, Wurstbräter und vieles mehr.

Unser Ziel ist es, Ihnen das perfekte Gerät zu liefern und bieten daher eine individuelle Zusammenstellung Ihres Gastrobräters an. Selbst, wenn Sie zu einem späteren Zeitpunkt den Bräter umbauen möchten oder Ersatzteile brauchen, sind wir an Ihrer Seite.

Bei über 15-Tausend verschiedenen Varianten an Gastrobrätern fällt die Entscheidung sicher nicht leicht. Vor allem ist die Suche nach dem perfekten Grill oder Gasbräter oftmals eine langwierige Angelegenheit.

Kennen Sie das Gefühl, wenn sie versuchen, Tapeten fürs Wohnzimmer auszusuchen?

Sie sitzen da und blättern sich durch Berge an Katalogen und haben am Ende total vergessen, was sie eigentlich haben wollten. Genauso ist es auch bei der Auswahl der Geräte für die Gastronomie. Viele Anbieter haben eine zu komplexe und unübersichtliche Auswahl, bei der es am Ende keinen Spaß mehr macht, sich für ein Gerät, das nur zur Hälfte den eigenen Bedürfnissen entspricht, auszusuchen.

Bei uns passiert Ihnen das nicht. Wir bringen Licht in den Dschungel mit unserem neuen Konfigurator!
Die meisten Anbieter haben lediglich einzelne Produkte zur Auswahl. Meist muss man dann auf etwas verzichten, da es keine Anpassungsmöglichkeiten gibt. Das ist nicht nur ärgerlich, sondern schränkt auch das effektive Arbeiten in der Gastronomie ein. Das wäre wie ein Koch ohne seine perfekten Messer. Jeder Gastronom hat seine eigenen Anforderungen, Vorstellungen und Wünsche. Diese zu erfüllen, haben wir uns zur Aufgabe gemacht.

Ein Beispiel:
Unsere Geräte sind unterteilt nach Gastrobräter 1 flammig, Gastrobräter 2 flammig, Gastrobräter 3 flammig usw. Damit legen Sie Anzahl der Brenner und gleichzeitig die Größe Ihres Gerätes fest.

Nehmen wir einmal an, Sie entscheiden sich für unseren Gastrobräter 3-flammig Standgerät

Nach dieser Auswahl beginnt Ihre individuelle Zusammenstellung mit dem Konfigurator Schritt für Schritt.

Sie können zuerst die Art des Brenners auswählen. Beispielsweise Edelstahlbrenner oder Stahlbrenner.

Im nächsten Schritt wählen Sie die Brennleistung des Gasbräter aus, gefolgt von Gasdruckregler und die Art des Grills.

So erhalten Sie am Ende direkt Ihr gewünschtes Gerät. Ohne lange Wartezeiten für individuelle Angebote per Mail, ohne lange Suche und ohne unübersichtliche Tabellen.

Noch nicht überzeugt?
Sobald sich Ihre Bedingungen, Abläufe und Wünsche ändern sollten, oder sie vielleicht umbauen, erweitern oder verkleinern – wir sind immer an Ihrer Seite. Eine nachträgliche Umrüstung jedes Produktes ist kein Problem. Haben Sie das woanders schon einmal erlebt?

Das ist unser individueller Service für individuelle Kunden.

Und damit nicht genug. Neben unserer riesigen Auswahl an Produkten, der nachträglichen Umrüstbarkeit bieten wir Ihnen zusätzlich eine Garantie über 10 Jahre für Ersatzteile ihres Gerätes!

Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Bei Fragen schreiben Sie uns gerne an. Unser Support Team wird Ihnen alle Fragen beantworten.

Ihr Chatten Glut & Chatten Tec Team

Geräte