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Lust auf Inspiration & Grillspaß?

Im Juergen Dross Professional Services Blog (kurz „JDPS“) erhalten Sie aktuellste News rund um unsere gasbetriebenen Gastronomiegeräte sowie Industriebrenner, Feldküchenbrenner, Brenner für Hobbybierbrauer und Imbissausstattung. Wir von JDPS setzen auf motivierte Mitarbeiter – das sehen Sie an unseren Produkten. Unser Ziel ist Ihre Zufriedenheit. Die von JDPS hier im Blog vorgestellten Artikel finden Sie im Onlineshop unter: www.germanoutletstore.de

A recipe is a story that ends with a good meal.

Für uns ein Auftrag aus Leidenschaft, für Sie ein Genuss aus Leichtigkeit. Wir konzipieren unsere Produkte stets auf Basis eines leichten aber stabilen, praktischen und wirtschaftlichen Designs.

Ossobuco in Rotweinsauce

Ossobuco in Rotweinsauce

Ein italienischer Klassiker mit Tiefgang Ossobuco ist ein traditionelles italienisches Schmorgericht, das besonders in der Lombardei beheimatet ist. Der Begriff „Ossobuco“ bedeutet wörtlich „Knochen mit Loch“ und bezieht sich auf die Kalbshaxe, die für dieses Gericht...

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Das Tomahawk-Steak

Das Tomahawk-Steak

Das Tomahawk-Steak – Der Showstopper unter den Steaks Das Tomahawk-Steak, benannt nach seiner Ähnlichkeit zu einer Axt, ist ein beeindruckender Steak-Cut, der nicht nur durch seine Größe, sondern auch durch seinen intensiven Geschmack besticht. Ursprünglich aus den...

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Beef Ribs mit Espresso-Rub

Beef Ribs mit Espresso-Rub

Beef Ribs mit Espresso-Rub – Eine Geschmacksexplosion aus der BBQ-Welt Beef Ribs, auch bekannt als Short Ribs, sind ein unverzichtbarer Bestandteil der BBQ-Kultur. Ursprünglich aus den USA, besonders beliebt in Texas, wurden Beef Ribs schnell zum Star der Grillszene....

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Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled Pork – Die Seele des BBQ und seine amerikanischen Wurzeln Pulled Pork ist eines der kultigsten Gerichte der amerikanischen BBQ-Tradition und stammt ursprünglich aus den Südstaaten der USA. Es handelt sich um eine besonders langsame Zubereitungsmethode, bei der...

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Dry-Aged-Roastbeef

Dry-Aged-Roastbeef

Dry-Aged-Roastbeef – Die Königsdisziplin des Fleischgenusses Das Dry-Aged-Roastbeef ist das Herzstück der Fleischliebhaber und steht für intensiven Geschmack und außergewöhnliche Zartheit. Die Technik des Dry-Aging, also der Trockenreifung, wurde bereits vor...

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Beef-Burger mit Bacon und Blauschimmelkäse

Beef-Burger mit Bacon und Blauschimmelkäse

Der Beef-Burger mit Bacon und Blauschimmelkäse – Ein Gourmet-Upgrade des klassischen Burgers Der Burger – eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte weltweit – hat sich von einem einfachen Fast-Food-Essen zu einer wahren Gourmet-Speise entwickelt und kann leicht...

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BBQ-Hähnchen mit Hackfüllung

BBQ-Hähnchen mit Hackfüllung

  BBQ-Hähnchen mit Hackfüllung auf dem ChattenGlut Holzkohlegrill – Eine rustikale Fusion von Grillkunst und Traditionsküche BBQ-Hähnchen gehört zu den Klassikern der amerikanischen Grillkultur, doch in Kombination mit einer herzhaften Hackfleischfüllung wird es...

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Asia-Backhähnchen mit Ananas-Dip

Asia-Backhähnchen mit Ananas-Dip

Die Geschichte des Asia-Backhähnchens – Eine Reise durch fernöstliche Aromen Das Asia-Backhähnchen mit Ananas-Dip vereint die unvergleichlichen Aromen der fernöstlichen Küche mit modernen Techniken der Zubereitung. Die Ursprünge des Gerichts liegen in den vielfältigen...

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Chatten-Speckkuchen aus Mittelhessen

Hintergrund: Die Chatten waren ein bedeutender germanischer Stamm, der in der Region des heutigen Mittelhessens beheimatet war. Ihre Lebensweise war stark von der ländlichen Umgebung und den verfügbaren Ressourcen geprägt, insbesondere Getreide und Schweinefleisch,...

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